Най-обикновено пиле с ориз на фурна, няма нищо специално в рецептата.
Размразяваме едно пиле от фризера (домашно, отгледано от дядо). Сваряваме го и го разфасоваме. От бялото месце правим превъзходна кашичка, а крилцата и бутчетата ги отделяме, за да ги изпечем с ориз на фурна.
ПРОДУКТИ:
Въпрос на вкус и импровизация в този случай: глава лук, сол, черен пипер (може на зърна, може и смлян, както го предпочитаме), риган, ориз, пилешки крилца и бутчета, бульон от свареното пиле и вода. (спазваме съотношение ориз/вода 1/3)
ПРИГОТВЯНЕ:
В малко мазнина леко запържваме месото и отделяме в тавичка. После запържваме лук нарязан на ситно, добавяме измития ориз, сол, черен пипер и една чаша бульон от пилето. Изсипваме всичко в тавичката при месото, добавяме останалото количество вода, задължително гореща, посоляваме с риган и слагаме в предварително загряна фурна. Печем до готовност.
Лично аз предпочитам към готовото ястие с ориз (пиле с ориз, ориз с картофи, пълнени чушки, дроб сърма или каквото и да е) да добавям една-две лъжици кисело мляко. Става превъзходно и много вкусно.
Няма коментари:
Публикуване на коментар