Утре е Никулден и е време да използвам фантазията си за поредната рецепта в чест на синчето.Естествено че ще е с шаран....само дето рибата е много голяма и се чудя какво ли да я правя ...Докато мислех,се сетих ,че имам в фхладилника гъби и ето новото ми творение....
Продукти
1 шаран около
2 глави лук
100 г орехи
300 г гъби
5-6 картофа
3 домата от консерва, девeсил, черен пипер, може по ваше желание лимон
100 мл олио
100 мл олио
Начин на приготвяне: Измиваме шарана и му махаме хрилете. Осоляваме го отвътре. Нарязваме лука и гъбите на ситно и ги запържваме в половината олио. Добавяме едро смлените орехи и подправките.Пълним шарана, зашиваме го, за да не изтече плънката, и го слагаме в намаслена тава.
Настъргваме картофите на едро и поръсваме със сол и черен пипер. Поръсваме около шарана. Доматите накъсваме на едро и ги слагаме върху шарана и тук-там върху картофите. Сипваме 1 к.ч. вода и 50 мл олио и печем на 170 градуса за 1 1/2 ч.
