ТАРАТОРИ:
С твърдо сварени яйца
Разбийте 1 кофичка кисело мляко и прибавете 1 ситно нарязана краставица, 1 лъжица олио,2 твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета и сол на вкус. разбъркайте сместа и я разредете с 1 чаша студена вода. Поръсете преди поднасяне със ситно нарязан копър и смлян черен пипер.
Жътварски таратор
Нарежете на ситно една краставица и я разбъркайте с 3 лъжици олио, 3 скилидки счукан чесън, 2 -3 лъжици оцет и лъжичка сол.Налейте 2-3 чаши студена вода и поръсете със ситно нарязан копър или магданоз. По желание може да добавите 1 ситно нарязана люта чушчица.
Студена супа с орехи
Счукайте или смелете на ситно една -една и половина чаша орехови ядки. Счукайте със сол 1 глава чесън и го прибавете към орехите с 3 лъжици олио. Разбийте сместа до побеляване и я разредете с 4 чаши студена вода.Поднесете супата поръсена с черен пипер, ситно нарязан магданоз и твърдо сварено яйце.
Студена супа с извара
Разбийте 1 чаша прясна извара с 2 чаши доматен сок. Прибавете 1 лъжица олио1 1/2 лъжичка захар, сол, черен пипер или ким и киселина на вкус. Поръсете супата със ситно нарязан магданоз и кубчета твърдо сварено яйце.
Няма коментари:
Публикуване на коментар