Необходими продукти за 6-8 порции:

350 г макарони

1 глава лук

сол на вкус

2 с.л. зехтин

500 г кайма

1-2 с.л. сух риган

1-2 с.л. доматено пюре

1 ч.л. канела

1 консерва домати (850 мл)

черен пипер на вкус

1 щипка захар

4 яйца

индийско орехче, настъргано

75 г сирене гауда

150 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Макароните се сваряват в подсолена вода, според указанието на опаковката.

Отцеждат се и се изплакват със студена вода.

Зехтинът се нагрява в тиган и каймата се запържва.

Прибавят се едро нарязаният лук и сухият риган и леко се запържват.

Сипва се доматеното пюре.

Поръсва се с канела.

Добавят се доматите от консерва е се вари 15 минути.

Овкусява се със солта, пипера и захарта.

Яйцата се разбиват.

Овкусяват се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Смесват се с макароните, гаудата и половината от кашкавала.

Половината от макароните се изсипват в намаслена тавичка.

Използвах йенска тенджера (без капака) с размер 18/28 см.

Отгоре се разстила каймата.

Върху нея се слагат останалите макарони.

Пече се в предварително загрята фурна на 200°С около 40 минути.

За да не изгори отгоре, по средата на времето за печене се покрива с алуминиево фолио.

Поръсва се с останалият кашкавал 10 минути преди изваждане от фурната.