Празена чорба с маслини

Съставки за Празена чорба с маслини

праз лук 300 г (3 стръка)
растително масло 3 супени лъжици
ориз 2 супени лъжици
червен пипер 1 чаена лъжичка
яйца 2 бр.
зелев сок от кисело зеле 3 чаени чаши
маслини около 20 броя
сол

Приготвяне на Празена чорба с маслини

Почистваме и нарязваме на ситно праза, и го задушаваме в мазнината до омекване. Оцветяваме с пипера, заливаме със зелев сок и оставяме да заври. Прибавяме ориза, а малко после и маслините, които сме попарили предварително. След като оризът е сварен, чорбата се отстранява от огъня и я застройваме. По преценка можем да добавим сол.