около 400 г картофи
1 по-малка глава лук
1 голям морков
1 чушка
4 с.л. олио
1 домат (или 5 с.л. домати от консерва)
1/2 ч.ч. фиде
1 яйце
1 к.ч. кисело мляко
2 с.л. брашно
чубрица, черен пипер
магданоз
сол
Лукът,
морковът и чушката се режат на ситно. Слагат се в студена вода да се
варят. Картофите се обелват и нарязват на ситни кубчета. След като
водата със зеленчуците заври, се оставя да ври около 10 мин. След това
се прибавят картофите, олиото, чубрицата, солта и черния пипер - на
вкус. Когато картофите вече са готови, се слагат доматите. Супата се
оставя да ври още около 5 мин. и се прибавя фидето. Оставя се на
котлона, докато се свари фидето.
Яйцето, киселото мляко и брашното се смесват и разбиват добре. Слагат се
на котлона да заврят, като се бъркат непрекъснато. Към застройката се
прибавя по малко от супата, като се разбърква добре. После сместта се
изсипва при останалата супа. Оставя се малко да изстине и се прибавя
ситно нарязан магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар