Продукти:
4-5 картофа
3-4 моркова
1 връзка целина
2 шепи замразен зелен боб
4-5 филии хляб за кротони
зехтин, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме картофите. Сваряваме ги леко в подсолена вода и ги пасираме.
Добавяме нарязаните на кубчета моркови и зеления боб. Подправяме супата със зехтина, черен пипер и сол на вкус.
Слагаме и целината, нарязана на пръчици, щом морковите омекнат, и варим още 3-5 мин, за да остане леко хрупкава.
Сервираме супата с кротони и пресен стрък от целина. Вкусна е и гореща, и студена.
Няма коментари:
Публикуване на коментар