Пълнени сухи чушки с боб
10 бр. сухи червени чушки 200 гр. зрял боб 1 лук морков джоджен червен
пипер сол олио Накисваме сухите чушки в малко топла вода, за да се
отпуснат. В тенджера наливаме няколко лъжици олио и добавяме нарязаните
на дребно лук и морков. Запържваме ги до омекване. Добавяме боба, които е
накиснат поне 12 часа по-рано в студена вода и е прецеден. Варим до
готовност. Овкусяваме с подправките. Запъжваме с олио и червен пипер.
Пълним отцедените чушките с бобената плънка и ги подреждаме в тава.
Отгоре изливаме олиото с запържения червен пипер и добавяме още 1/2 чаша
топла вода. Печем на 180 градуса фурна. ...
Няма коментари:
Публикуване на коментар