Бързи питки със сирене и с маслини и домати

Продукти:
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
сирене по желание с повече разбира се става по - вкусно
1/ 4 ч.л. сода за хляб и сол също толкова
Содата и солата се слагат в киселото мляко да шупнат, прибавя се брашното,натрошеното сирене и олио и всичко това се разбърква да се получи хомогенна смес, но не продължително време. В намазана тава с масло се нареждат питките и се пекат докато се зачервят леко.
Питки с маслини и домати
Продукти-30 г мая,4 сл олио , 1 чл захар ,200г топла вода,250г кисело мляко,400г брашно,170г царевично брашно,2чл сол,100г маслини нарязани,100г домати изчистени без семки и добре изцедени от сока,копър, магданоз по желание колкото искате,1 жълтък за намазване
Приготвяне-захващаме си маята с хладката вода,захарта, и малко брашно,докато се надигне си приготвяме млякото със солта, олиото, маслините,подправките, след което смесваме с маята , и започваме да месим с двата вида брашно ,докато се получи почти измесено тесто, като накрая добавяме и наситно нарязаните домати ,доизмесваме докато се получи тесто, което не лепне по ръцете,разделяме на топки,оформяме и оставяме да фтаса , мажем с яйце и печем на умерена фурна до готовност