Туршия за зелени домати с мента

Ето и нашата кулинарна рецепта за туршия със зелени домати и мента Продукти: 5 кг зелени домати, 250 г захар, 250 г сол, 2 мл олио, 250 м оцет, 20 скилидки чесън, 5 Зелени домати за туршията стръка мента, 5 стръка копър, 5 стръка маточина. Приготвяне: Режем доматите на парченца и ги посипваме с половината захар и сол. След 4 часа ги отцеждаме и изхвърляме отделената течност. Редим ги в буркани, като между доматите слагаме скилидки чесън и едро нарязани зелении. Смесваме оцета и олиото и разтваряме в тях останалата захар и сол. Разсипваме сместа по бурканите и доиваме топла вода. Затваряме и стерилизираме 10 минути