За блата:
1 яйце
1 щипка сол
1 щипка захар
1/2 кубче мая
брашно 100 гр.
колбас (шпек, пушено филе…)
2 мариновани краставички
100 гр. гъби 10 бр.
маслини 50 гр. топено сирене 200 гр. кашкавал
доматено пюре
чубрица
Разтворете кубчето мая в около 250 мл. топла вода. Разбийте яйцето,
сложете щипка сол и захар и добавете разтворената вече мая. Започнете да
слагате брашно като непрекъснато бъркате с вилица. Когато сместа стане
достатъчно гъста за да се задържа на вилицата я из-
сипете в предварително
намазнена тава и я разтелете равномерно. Намажете блата с доматено пюре
и оставете така за 10 минути. През това време нарежете на ивици
краставичките, колбаса.
Поръсете блата с чубрица и подредете отгоре
предварително подготвените продукти – маслини, гъби , краставички,
колбас.
Печете във фурна – 20 минути. Накрая сложете нарязаното на
парченца топено сирене и поръсете обилно с настърган кашкавал. Оставете
във фурната докато се разтече кашкавала.
/на чаша вода-21/2 чаши брашно,ако някой иска може да промени продуктите по желание/
Няма коментари:
Публикуване на коментар