Необходими продукти:
500 гр. брашно
1 и 1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
60 гр. меко масло
15 гр. мая
300 мл. прясно мляко
1 яйце или 1 жълтък за намазване
1. Разтворете маята с захарта в прясното мляко, което предварително сте затоплили леко.
2. В голям съд изсипете брашното и солта.
3. Добавете мекото масло на парчета и направете маслени трохи.
4. Изсипете маята с млякото и замесете тестото.
5. Оставете да втаса .
6. Разделете готовото тесто на две (така ще се получат две хлебчета).
Всяка половинка разделете отново на две и по начина, който е даден на видеото
ги оплетете. В случай, че се затрудните, спокойно може да разделите
едната половина на три и да я сплетете на плитка. Изчакайте отново да
втаса и преди да поставите в фурната намажете с жълтък, или цяло яйце
разредено с капки прясно мляко.
Поставете в фурната на най-долното ниво и изпечете на 220 С на
вентилатор за около 35-45 мин. Ако при чукане е кухо, означава че е
готов.
* Забележка: няколко пъти замесвам тестото по начина, по който съм
описала по-горе. Ако вие сметнете, може да го замесите както е показано
във видеото, аз също ще пробвам следващия път.
http://www.youtube.com/watch?v=QyiyNqCJ84Y
Няма коментари:
Публикуване на коментар