Рибка върху сол

Почистете рибата. Вземете тавичка и насипете на дъното един пръст сол. Разчекнете рибата отгоре и поръсете с оцет или лимон. Запечете за около 25-30 мин на умерена фурна. Когато месото стане със златист цвят, поръсете с черен пипер и копър. Поднесете с картофена салата и добре охладено бяло вино.